Malato de dietila CAS 7554-12-3 O malato de dietila é o éster dietílico do ácido málico, um ácido dicarboxílico natural. É um éster líquido transparente, incolor a amarelo pálido, com um odor frutado suave característico. Sua estrutura consiste em uma cadeia principal de malato de quatro carbonos (HOOC-CH2-CH(OH)-COOH), onde ambos os grupos de ácido carboxílico são esterificados com etanol. Éster multifuncional de base biológica que serve exclusivamente como um produto de alto desempenho. solvente verde, um precursor de sabor/aroma agradávele um bloco de construção química versátilA combinação de segurança, sustentabilidade e reatividade de grupo funcional duplo faz dele uma escolha superior para formulações modernas e ecologicamente conscientes.
Nome :
Diethyl malateNº CAS. :
7554-12-3MF :
C₈H₁₄O₅MW :
190.19Pureza :
98%Aparência :
Clear, colorless to pale yellow liquid.Condição de armazenamento :
Store in a cool, dry, well-ventilated place in tightly closed, corrosion-resistant containers.Propriedades Químicas
Nome IUPAC: 2-hidroxibutanodioato de dietila
Outros nomes: Hidroxissuccinato de dietila; Malato de etila
Fórmula química: C₈H₁₄O₅
Peso molecular: 190,19 g/mol
Estrutura: C₂H₅OOC-CH₂-CH(OH)-COOC₂H₅
Aparência: Líquido transparente, incolor a amarelo pálido.
Ponto de ebulição: ~ 240-245 °C (à pressão atmosférica)
Ponto de fusão: Atípico; líquido à temperatura ambiente.
Densidade: ~1,12 g/cm³ a 20°C
Índice de refração: ~1,435 - 1,445 (n20/D)
Solubilidade: Miscível com a maioria dos solventes orgânicos comuns (etanol, éter dietílico, acetato de etila). Ligeiramente solúvel em água (aproximadamente 10-20 g/L a 20 °C) devido aos seus grupos éster e ao grupo hidroxila polar.
Estabilidade: Estável em condições normais de armazenamento. Hidrolisa-se lentamente na presença de ácidos ou bases fortes, formando ácido málico e etanol. Sensível a agentes oxidantes fortes.
Característica principal: Possui um grupo funcional éster e um grupo funcional álcool secundário, permitindo diversas reações químicas (por exemplo, transesterificação, hidrólise do éster, oxidação do álcool).
Atividades Biológicas
Metabolismo: Por ser um éster do ácido málico (um intermediário chave no ciclo de Krebs), espera-se que seja metabolizado em sistemas biológicos por meio de esterases, produzindo etanol e ácido málico, que podem entrar nas vias metabólicas normais.
Toxicidade: Geralmente considerado baixa toxicidadeCom base em seus componentes, espera-se baixa toxicidade aguda por via oral e dérmica, mas pode causar irritação leve nos olhos ou na pele. Não há evidências significativas de mutagenicidade ou carcinogenicidade. Para aplicações específicas, é necessária uma avaliação toxicológica completa.
Atividade antimicrobiana: Não é uma função primária. Os ésteres podem apresentar efeitos conservantes leves em altas concentrações, mas não são um conservante confiável por si só.
Odor e sabor: Proporciona um aroma suave, frutado e semelhante ao do vinho, tornando-o adequado para aplicações em aromas e fragrâncias.
Biossíntese
Ocorrência natural: Embora não seja comum encontrá-lo em quantidades significativas na natureza, o ácido málico é onipresente em frutas (especialmente maçãs).
Produção Industrial: Produzido sinteticamente via esterificação.
Rota principal: esterificação de Fischer de ácido málico com excesso de etanol na presença de um ácido catalítico (por exemplo, ácido sulfúrico ou ácido p-toluenossulfônico). A mistura reacional é aquecida e a água é removida (azeotropicamente) para deslocar o equilíbrio para a formação do diéster.
Purificação: O produto bruto é neutralizado, lavado e purificado por destilação sob pressão reduzida para obter malato de dietila de alta pureza.
Aplicações




Principais vantagens e benefícios
1. Solvente "verde" de alto desempenho com benefícios adicionais
Benefício: Proporciona excelente poder de solvência para compostos polares e semipolares com baixíssimo potencial de irritação e baixa volatilidade. Seu grupo hidroxila oferece uma leve umectação, melhorando a sensação na pele.
Cenário de aplicação: Como o solvente primário para extratos botânicos (ex.: chá verde, raiz de alcaçuz) em séruns faciais transparentes, Ele dissolve eficazmente os polifenóis ativos, garante a clareza da formulação e proporciona uma sensação de pele macia e não oleosa, sem os efeitos ressecantes do álcool.
2. Propriedades organolépticas intrínsecas
Benefício: Imprime um Aroma e sabor suaves e naturais de frutas (semelhante a maçã/vinho). reduzindo a necessidade de agentes mascarantes ou aditivos de sabor adicionais.
Cenário de aplicação: Em produtos de higiene pessoal "clean label" ou naturaisAssim como os protetores labiais e hidratantes, ele funciona tanto como solvente para os princípios ativos quanto como um componente de fragrância sutil que se alinha com as alegações de marketing derivadas de frutas, aumentando o apelo ao consumidor.
3. Excelente perfil de segurança e regulamentação
Benefício: Derivado do ácido málico natural, é Não é um solvente ftalato, éter glicólico ou halogenado. É geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para uso em aromatizantes e possui um perfil toxicológico favorável para aplicações cosméticas.
Cenário de aplicação: Em Produtos infantis ou formulações para pele sensível. Em contextos onde o rigor na verificação dos ingredientes é alto, oferece uma alternativa comprovadamente mais segura aos solventes sintéticos tradicionais, auxiliando no marketing e na conformidade.
4. Intermediário Químico Bifuncional Versátil
Benefício: Possui dois grupos éster hidrolisáveis e um grupo hidroxila, permitindo a modificações químicas flexíveistais como transesterificação, polimerização ou síntese de derivados de malato mais complexos.
Cenário de aplicação: Na síntese de polímeros biodegradáveis ou plastificantes especiais, Serve como matéria-prima renovável que pode ser adaptada para criar produtos com perfis de desempenho e ambientais específicos.
Malato de dietila (CAS 7554-12-3) é um éster especial de próxima geração que atende à crescente demanda por Ingredientes mais seguros, sustentáveis e multifuncionaisEle transcende o papel de um simples solvente ao integrar Solvência, apelo sensorial e uma narrativa de química verde.Para formuladores de cosméticos, aromas e materiais de alto desempenho, oferece uma alternativa tecnicamente sólida e adaptada ao mercadopara solventes petroquímicos e plastificantes restritos, possibilitando inovação no desenvolvimento de produtos e no posicionamento da marca.
Perguntas frequentes
Q1: Quais são os principais atrativos do malato de dietila em comparação com solventes comuns como PG ou DEP?
A: Suas principais vantagens são suas origem biobaseada(derivado do ácido málico extraído da maçã), baixo potencial de irritação, e perfil de segurança favorávelAo contrário do propilenoglicol (PG), é menos higroscópico e possui uma percepção regulatória diferente. Comparado ao ftalato de dietila (DEP), não é um ftalato e é visto como uma opção mais sustentável e ecologicamente correta.
Q2: O malato de dietila é considerado "natural" para fins de rotulagem de cosméticos?
A: Isso depende do órgão certificador. Como um éster sintetizado de um ácido natural, é frequentemente aceito como um ingrediente de origem natural De acordo com normas como a ISO 16128 (onde pode atingir um alto Índice de Origem Natural). No entanto, para alegações rigorosas de "certificação orgânica", a origem do etanol e o processo de produção devem ser avaliados.
Q3: Como deve ser armazenado para garantir o máximo prazo de validade?
A: Armazene em um lugar fresco, seco e bem ventiladoEm recipientes hermeticamente fechados e resistentes à corrosão (aço inoxidável ou PEAD). Proteger de umidade e calor extremoNessas condições, o prazo de validade é normalmente de 24 mesesda produção. A exposição à alta umidade pode levar à hidrólise lenta ao longo do tempo.
Q4: Qual a sua compatibilidade com os ingredientes comuns em formulações?
A: Tem excelente compatibilidade É compatível com a maioria dos óleos, ésteres e solventes orgânicos. Também é compatível com muitos surfactantes e resinas. Realizar testes de compatibilidadeCom ingredientes ativos específicos, pois sua polaridade e grupo hidroxila podem interagir com alguns compostos. Evite armazenar em contato com ácidos ou bases minerais fortes.
Q5: Qual é o seu estatuto regulamentar (REACH, FDA, Cosméticos)?
A:
ALCANCE: Totalmente registrado para uso comercial na UE.
FDA: Aprovado como um substância aromatizante sintética (21 CFR 172.515). Para fins cosméticos, é considerado seguro quando usado conforme as instruções.
Cosméticos (UE): Não está sujeito às restrições dos Anexos II/III do Regulamento (CE) n.º 1223/2009. Consta na base de dados CosIng com funções de fragrância e agente condicionador da pele.
Classificação GHS: Normalmente não é classificado como perigoso, mas a FISPQ (Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos) do fornecedor deve ser consultada.
Q6: Pode ser usado como solvente primário para produtos botânicos ou extratos?
UM: Sim, é uma excelente escolha. Sua polaridade moderada o torna eficaz na solubilização de uma ampla gama de constituintes vegetais polares e semipolares (fenólicos, flavonoides). É frequentemente preferido para a criação de soluções botânicas límpidas e estáveis para cosméticos devido à sua baixa irritação e perfil olfativo agradável.
Q7: Onde podemos encontrar esse produto e quais são as especificações de qualidade típicas?
A: Disponível em fabricantes de ésteres especiais e distribuidores de produtos químicos finos em todo o mundo, principalmente em regiões com forte presença nos setores de aromas/fragrâncias e química verde. Especificações principais a serem solicitadas:
Ensaio (GC): ≥ 98,0%
Índice de Acidez: ≤ 1,0 mg KOH/g (indicativo de baixo teor de ácido livre)
Teor de água (Karl Fischer): ≤ 0,1%
Densidade específica e índice de refração: Para confirmar a pureza e a consistência.
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